木耳是黄焖鸡材料的一种,木耳是木耳科眞菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素b1等。下面我们跟随中创动力详细了解一下木耳吧!
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发;
2. 黑木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和蒄心病的作用;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆洁石、肾洁石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
过节食鸡好像是中国家庭的传统,而黄焖鸡正是一种非常理想的选择,那么我们在家庭自己选择做的时候有哪些技巧呢?下面就让中创动力带您详细了解一下吧!
1、公鸡切块洗净,土豆、青笋切条状,大葱切段,姜蒜切片,小青椒切粗丝,泡椒泡姜切碎备用。
2、热锅下较大量的油,土豆入油锅炸至6成熟,就是表面微皱颜色发黄,捞出待用。
3、余油保持小火,下干辣椒、干海椒炸香后入姜蒜片,爆香后下泡姜泡椒和少许小青椒,炒出香味后放一大勺豆瓣酱,翻炒2分钟。
4、转中火倒入鸡块翻炒十几分钟,煸出油。
5、将鸡块倒入高压锅中,加适量开水,入大葱段、生抽、老抽、料酒、白糖。冒气后煮10分钟。
6、转入炒锅或者直接在高压锅里放入青笋,煮3分钟后放入土豆,继续煮2分钟,再放入小青椒翻炒至断生,起锅前撒少许胡椒粉即可。
7、尝尝味道,如果淡了放点盐。
黄焖鸡是我们日常生活中常吃的一种食物种类,这是一种起源于山东省济南市的美食种类,黄焖鸡的主要材料是鸡肉,下面中创动力为您详细说说鸡肉的营养价值吧!
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。
蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质非常高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素a含量多,而在量方面虽比蔬菜或脏肝差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素a的含量却高出许多。
山东中创动力企业管理咨询有限公司
15168851438
中国 济南