石榴，又称安石榴。公元前119年张骞出使西域，来到了正值大旱的安石国。于是，张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们。
张骞回国的时候，安石国王送给他许多金银珠宝他都没要，只收下了一些石榴种子。从此，由骊山“红宝石”变成的石榴，便开始在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍，成为今日的临潼石榴。
（张骞从西域带回石榴）
石榴外形酷似玛瑙，果熟期9-10月。肉质半透明，多汁。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素c及b族维生素。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素c的含量比苹果还高1～2倍，可以促进肠胃消化、提神醒脑，还有一定的解酒功效。
来看看吃石榴有什么好处
1、美容肌肤：红石榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命c，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水份，对美容养颜具有一定功效。
（许多美妆品牌都出过石榴系列的护肤品 ）

2、抗菌抑菌，预防心血管疾病，适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者：石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，有效地治疗腹泻、痢疾等疾病。
3、预防动脉粥样硬化和减缓癌变：石榴中含有高水平抗氧化剂，还可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。美国研究人员在国家科学院学报上发表的研究报告中指出，他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内，让老鼠患前列腺瘤，然后再给它喝石榴汁。经过一段时间“食疗”后，他们发现，肿瘤缩小了。研究人员报告说，石榴对预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程有积极的效果。
4、适用于老年人群及经期不调的女性：石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。
石榴好处多又多，那么该怎么吃呢？
1、剥开直接吃
绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里来食用。
2、鲜榨石榴汁
将石榴剥开，取出果粒，将石榴果粒倒入榨汁机中，倒入适量的蜂蜜和凉开水，搅拌成汁即可，过滤后饮用口感更佳。
3、连籽一起吃
嫌吐石榴籽麻烦的还可以选择突尼斯软籽石榴，籽软可食。改变了硬核种仁难以下咽的缺点，非常适合儿童、老年人食用，更有助于消食化积。
小贴士：
石榴果实果糖含量高，糖尿病患者慎食；石榴有收敛、涩肠、止血的作用，大便秘结者不宜食用；石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

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